معروف ترین غذای شمالی + طرز تهیه ۵ غذای شمالی با مرغ

آشنایی با معروف‌ترین غذای شمالی

غذاهای شمالی ایران همیشه مورد توجه دوستداران غذاهای اصیل ایرانی بوده است. معروف ترین غذای شمالی که اکثراً با طعم‌های خاص و متنوعی تهیه می‌شوند، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی ایرانی دارند. رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لاهیجان و رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لنگرود از بهترین مکان‌هایی هستند. که این غذاهای محبوب را با طعم اصیل شمالی به مهمانان خود ارائه می‌دهند.

چرا غذاهای شمالی محبوبیت بالایی دارند؟

شمال ایران، به ویژه گیلان و مازندران، به دلیل آب‌وهوای مرطوب و منابع طبیعی فراوانی که دارد، از مواد اولیه تازه و ارگانیک استفاده می‌کند. این امر باعث می‌شود. غذاهای شمالی با طعمی اصیل و غنی تهیه شوند. علاوه بر این، شیوه‌های مختلف طبخ و استفاده از انواع ادویه‌ها و سبزی‌های محلی باعث می‌شود. هر کسی که این غذاها را تجربه می‌کند، مزه‌ای فراموش‌نشدنی را بچشد. رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لاهیجان و رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لنگرود نیز با ارائه همین ویژگی‌ها سعی در حفظ این اصالت دارند.

۱. مرغ ترش گیلانی

مرغ ترش یکی از معروف ترین غذای شمالی است. که با طعم خاص خود، هر ذائقه‌ای را به خود جذب می‌کند. این غذا از ترکیب مرغ با سبزی‌های معطر محلی، گردو و سیر تهیه می‌شود. و در نهایت با آبغوره یا آبلیمو طعمی ترش و دلپذیر به آن اضافه می‌شود. برای طبخ مرغ ترش گیلانی، ابتدا مرغ را با سبزیجات، گردو و سیر سرخ کرده و سپس آبغوره به آن اضافه می‌کنیم. تا مرغ‌ها به خوبی پخته و طعم‌دار شوند. این غذا را می‌توانید در رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لنگرود تجربه کنید.

۲.طرز تهیه جوجه کباب ترش شمالی

جوجه کباب ترش یکی از لذیذترین غذاهای شمال ایران است. که به دلیل طعم متمایز و خوشایند خود طرفداران زیادی دارد. این کباب با ترکیب موادی چون سینه مرغ، ماست چکیده، گردو، سبزیجات معطر شمالی (مانند چوچاق و خالواش)، سیر، رب انار، آبلیمو و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. ابتدا سینه‌های مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و در مخلوطی از این مواد قرار دهید تا طعم بگیرند؛ سپس حداقل سه ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌ها خوب به خورد مرغ بروند. برای پخت، تکه‌های مرغ را به سیخ بکشید و روی زغال با حرارت ملایم کباب کنید. تا طلایی و مغزپخت شوند.

اگر در شمال ایران هستید، و به دنبال چشیدن طعم اصیل این غذا هستید، سری به رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لاهیجان بزنید. که به خاطر کیفیت و طعم بی‌نظیر غذاهایش شهرت دارد. همچنین، رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لنگرود هم یکی دیگر از مکان‌های پیشنهادی برای تجربه جوجه کباب ترش اصیل است؛ این رستوران با مواد اولیه تازه و دستور پخت سنتی شمالی، حس یک غذای خانگی و اصیل را به شما القا می‌کند.

۳. میرزا قاسمی با مرغ

میرزا قاسمی یکی از معروف ترین غذای شمالی است. که به طور سنتی با بادمجان کبابی، گوجه، سیر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. اما برای یک تغییر متفاوت، می‌توانید مرغ را به این غذا اضافه کنید. این ترکیب باعث می‌شود میرزا قاسمی مقوی‌تر و کامل‌تر شود. پس از کباب کردن بادمجان‌ها و ترکیب آن با گوجه و سیر، مرغ‌های پخته شده را به غذا اضافه می‌کنید. این میرزا قاسمی خاص را می‌توانید در رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لاهیجان تجربه کنید.

۴. جوجه کباب شمالی

جوجه کباب شمالی با طعمی خاص و متفاوت از جوجه کباب‌های دیگر، یکی از غذاهای محبوب در شمال ایران است. در این غذا، جوجه‌ها را با سیر، سبزیجات معطر و ادویه‌های خاص مرینیت می‌کنند. و سپس روی زغال یا گریل کباب می‌کنند. این طعم خاص و دلنشین را می‌توانید در رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لنگرود نیز تجربه کنید. با استفاده از زغال برای کباب کردن، طعم دودی و جذابی به جوجه‌ها اضافه می‌شود که مورد علاقه بسیاری از افراد است.

تفاوت جوجه کباب شمالی با جوجه کباب معمولی چیست؟

سوال رایجی که پیش می‌آید این است. که تفاوت جوجه کباب شمالی با جوجه کباب‌های دیگر چیست؟ پاسخ این است. که استفاده از سبزیجات معطر و مرینیت خاص باعث می‌شود. طعم این جوجه کباب با سایر جوجه کباب‌ها متفاوت باشد. به همین دلیل تجربه آن در رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لاهیجان می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد.

۵. مرغ ناردونی

مرغ ناردونی یکی دیگر از معروف ترین غذای شمالی است. که با انار تهیه می‌شود. این غذا به دلیل استفاده از دانه‌های انار طعم ترش و شیرینی دارد که آن را بسیار جذاب می‌کند. برای تهیه مرغ ناردونی، ابتدا مرغ را با پیاز و ادویه‌ها تفت می‌دهند و سپس انار و رب انار به آن اضافه می‌شود. این غذای خوشمزه را می‌توانید. در رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لنگرود پیدا کنید.

چرا مرغ ناردونی در شمال محبوب است؟

یکی از معروف ترین غذای شمالی مرغ ناردونی است. مرغ ناردونی به دلیل استفاده از انار و طعم خاص آن، یکی از غذاهای محبوب شمالی است. در شمال ایران انار به وفور یافت می‌شود و به همین دلیل این غذا در فصول پاییز و زمستان تهیه می‌شود. این طعم ترش و شیرین ترکیبی بی‌نظیر از مزه‌های مختلف را به ارمغان می‌آورد. که می‌تواند هر سلیقه‌ای را راضی کند. رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لاهیجان نیز با کیفیتی بی‌نظیر این غذا را سرو می‌کند.

تجربه غذاهای شمالی در رستوران اکبر جوجه

تجربه غذاهای اصیل شمالی، به ویژه غذاهایی که با مرغ تهیه می‌شوند، در رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لنگرود و رستوران اکبر جوجه برادران کلبادی در لاهیجان، تجربه‌ای دل‌انگیز و خوشمزه است. اگر به دنبال چشیدن طعم‌های اصیل و سنتی غذاهای شمالی هستید، این رستوران‌ها با غذاهای متنوع و اصیل، گزینه‌ای عالی برای شما خواهند بود.